PAYSAGE DE PAIN

DESCRIPTION DU PROJET :

En France, le pain est essentiel à la vie quotidienne, mais son abondance conduit souvent au gaspillage. Selon une étude réalisée en 2018 par l’ADEME (l’Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Énergie), 11 % du pain des boulangeries est retiré de la vente. Parmi ce pain invendu, 15 % sont donnés, 25 % sont réutilisés comme aliment pour animaux et 60 % sont détruits.

Paysage de Pain transforme ce symbole de gaspillage en une expérience architecturale immersive. Installée dans une cour historique pour l’édition 2025 du Festival des Architectures Vives, l’œuvre explore la gourmandise non pas comme un excès, mais comme un prisme pour repenser la durabilité. Construite à partir de baguettes reformées, collectées en partenariat avec Pain Espoir, une association locale basée à Montpellier, la structure établit un dialogue entre l’indulgence et l’urgence de la responsabilité environnementale.

Les visiteurs sont invités à déambuler dans la sculpture et à interagir avec une nouvelle interprétation du pain quotidien. En élevant le pain jeté au rang de matériau tactile, Paysage de Pain célèbre à la fois le potentiel esthétique de l’aliment et la créativité nécessaire pour faire face au gaspillage.

Ici, la gourmandise devient une célébration de la transformation : une délicatesse architecturale qui invite à explorer et à réfléchir sur la manière dont nous consommons, rejetons et créons. Dans l’esprit du festival, Paysage de Pain est non seulement un festin pour les sens, mais aussi un appel à savourer nos ressources avec soin et ingéniosité.